Tortine di brisèe con pomodori secchi, radicchio stracchino e noci

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Tortine di brisèe con pomodori secchi, radicchio stracchino e noci

Da qualche tempo mi piace usare i pomodori secchi, un prodotto che trovo fantastico per il sapore che dona ai piatti e per la versatilità in cucina. Per queste tortine di pasta brisèe salata, li ho usati con il radicchio e le noci e del morbido stracchino che ne bilancia il gusto. Ho accompagnato questi piccoli basket con un ottimo Chianti.
 
Ingredienti per 4 tortine:
Per la pasta brisèe:
200 g di farina
70 g di burro morbido
1 uovo
20 ml di acqua
1 pizzico di sale
Per il ripieno:L'articolo Tortine di brisèe con pomodori secchi, radicchio stracchino e noci sembra essere il primo su Mind Cucina e Gusto.
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