Torta simil thun

Torta simil thun
Ecco come realizzare una torta simil thun con le coccinelle:

Ingredienti:
per la base:
– 1 pan di spagna da 6 uova da 24 cm di diametro QUI la ricetta
– 200 ml di panna da montare
– 3 uova di crema pasticcera QUI la ricetta
– 100 ml di acqua
– 200 ml di alchermes
– gocce di cioccolata q.b.
– 1 dose di crema al burro QUI la ricetta
Per la decorazione esterna:
– 2 dosi e mezza di pasta di zucchero per le decorazioni e per ricoprire QUI la ricetta
Procedimento:
Per prima cosa preparare il pan di spagna e la crema in modo che al momento dell’utilizzo siano belli freddi e non si rovini il tutto.
quando il pan di spagna è pronto per essere utilizzato tagliarlo in modo da ottenere 3 dischi; posi[...]