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Torta paradiso

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Torta paradiso

Fata smemorina
Ingredienti PER LA BASE:
300 gr. di fecola di patate;
300 gr. di zucchero;
200 gr. di burro morbido;
6 uova;
1 bustina di lievito;
1 pizzico di sale; zucchero a velo q.b.
INGREDIENTI PER LA CREMA AL LATTE:
250 ml di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
1 presa di scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
2 tuorli d’uovo
60 g di zucchero
30 g di farina (o MAIZENA)
2 fogli di gelatina (4 g)
1 cucchiaino di Rum
200 ml di panna fresca montata
Infine zucchero a velo per decorare la torta.
Procedimento PER LATORTA:
inserire nel boccale lo zucchero: 15” vel. Turbo e aggiungere le uova: 1′ vel. 5.
Unire il burro: 20” vel. 5 e 30” vel. 7.
Aggiungere fecola, sale e lievito: 30”[...]

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