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Torta mattonella con mousse di lamponi e mirtilli. fresca e deliziosa

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torta mattonella con mousse di lamponi e mirtilli. fresca e deliziosa

Ecco un dolce davvero goloso la torta mattonella con mousse di lamponi e mirtilli. Adoro i lamponi e avendone in casa ho voluto preparare questa ricetta fresca buona e deliziosa che riuscirà a conquistare tutti. Preparata con un soffice pan di spagna e una delicata mousse di lamponi e mirtilli  con lo yogurt , la torta mattonella è un dolce leggero senza burro, fresco e delizioso. Una volta assaggiata la proverete sempre.     Per il pan di Spagna: 90 g. di farina
2 uova
90 g. di zucchero
scorza di 1 limone grattugiata Per la mousse: 250 g. di yogurt greco
80 g. di zucchero
200 g. di lamponi e mirtilli
5 g. di colla di pesce Per la bagna: 2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di limoncello
3 cucchiai di frullato filtrato   Stampo da cm. 16 x 16 Cop[...]

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