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Torta fredda senza cottura con mango e avocado

torta fredda senza cottura con mango e avocado

Non so per quanto tempo ho cercato una ricetta di una torta fredda senza cottura, che assomigliasse ad una cheesecake, senza però avere il burro nella base. Mi ero data quasi per vinta, dopo aver cercato in ogni modo una ricetta che sostituisse il burro con l’avocado, quando finalmente su un giornale ho trovato quello che cercavo, la risposta a tutti i miei dubbi. Si può sostituire il burro con l’avocado nella base di una cheesecake? Sì, perdinci! È vero che l’avocado ha un alto contenuto di grassi rispetto agli altri frutti, ma a differenza del burro sono grassi monoinsaturi, utili a combattere il colesterolo cattivo. La torta fredda che vi propongo oggi può essere quello che volete: senza glutine e/o vegan utilizzando biscotti appositi e senza l[...]

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