Gli uomini sono come i meloni: prima di trovare quello giusto bisogna provarne cento.
Monica Jones (Harold Perrineau), in Per incanto e per delizia, 2000
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Prendiamo la nostra mezza anguria e con un coltello lungo e affilato tagliamo una fetta rotonda alta circa 8 cm. poi, con un coltellino da tavola ritagliamo un cilindro togliendo tutta la buccia.
Montiamo la panna , dovrà essere bella ferma e con una spatola distribuiamola sulla superficie e sui bordi del cilindro di anguria. Ho messo l’anguria direttamente su un piatto da portata e ne ho scelto uno girevole che mi aiuterà a spalmare meglio la panna
Livelliamo bene la panna cercando di ottenere una superficie e dei bordi lisci e uniformi. Tenendo f[...]
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