Torta dolce di zucchine

Torta dolce di zucchine

Ciao a tutti oggi vi delizio con la torta dolce di zucchine, si proprio così avete letto bene. Dopo aver provato la torta di carote e la torta alla zucca mi son detta sicuramente anche quella di zucchine sarà un successo, è così è stato, mi è piaciuta un sacco. Una torta sofficissima e che rimane umida per diversi giorni, ideale per una sana colazione o per la merenda dei vostri bimbi.  In più non contiene burro e olio. Provatela e non ve ne pentirete
Ingredienti per la torta dolce di zucchine per uno stampo del diametro di 26 cm :
300 g di farina 00
100 g di mandorle tritate finemente o nocciole
180 g di zucchero
120 g di yogurt greco
260 g di zucchine
3 uova a temperatura ambiente
una bustina di lievito per dolci
un cucchiaino scarso di cannella in[...]

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