Torta di verdure alla sanginesina

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Torta di verdure alla sanginesina

Questa torta di verdure, a S. Ginese (che è un paese del capannorese vicino al mio) la facevano un po’ diversa da quella che vi ho descritto nel mio precedente libro. Prima di tutto veniva usato il pane raffermo, avanzato dai giorni precedenti, e non con il riso. Così facendo, il costo della torta era… Leggi tutto »TORTA DI VERDURE ALLA SANGINESINA[...]

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