Torta di semolino

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torta di semolino

cibo da strada e non solo Torta di semolino Dolce semplicissimo e velocissimo a base di semolino ed in questo caso di uvetta sultanina, adatto in ogni occasione. Cuocere il semolino nel latte, aggiungere il burro e l’uvetta. Aggiungere anche il sale e lo zucchero. Fare raffreddare quindi aggiungere le uova, uno alla volta, non incorporare l’uovo successivo se l’altro non è in completamente incorporato. Unire l’uvetta. Mettere il composto in una teglia imburrata e spolverizzata con pane grattugiato. La teglia deve essere abbastanza larga circa 28 cm. perché lo spessore della torta deve essere massimo di 2 cm. Cuocere a 180° per 45 minuti. Spennellare sulla superficie, quando la torta è ancora calda, la confettura di albicocche. Fa[...]

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