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Torta di semolino

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Torta di semolino

Torta di semolino
Dolce semplicissimo e velocissimo a base di semolino ed in questo caso di uvetta sultanina, adatto in ogni occasione.
Ingredienti

  • 1 l. di latte
  • 130 gr. di semolino
  • 130 gr. di zucchero
  • 100 gr. di uvetta sultanina
  • 20 gr. di burro
  • 4 uova
  • marmellata di albicocche
  • 1 presa di sale
  • pane grattugiato

Procedimento
Cuocere il semolino nel latte, aggiungere il burro e l’uvetta. Aggiungere anche il sale e lo zucchero.
Fare raffreddare quindi aggiungere le uova, uno alla volta, non incorporare l’uovo successivo se l’altro non è in completamente incorporato.

Mettere il composto in una teglia imburrata e spo[...]

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