Torta di roselline all'olio, miele, con confettura di albicocca e mandorle

Torta di roselline all'olio, miele, con confettura di albicocca e mandorleIngredienti :

• 250 g di farina Manitoba
• 250 g di farina 00
• 1 bustina di lievito secco attivo
• 75 g di miele di tiglio
• 2 uova; 1 pizzico sale
• 75 ml olio di girasole
• 150 ml di latte
• 1 bustina di vanillina
• confettura di albicocca
• 60 g mandorle tritate

Preparazione :Mettere nel contenitore della planetaria le farine setacciate e mescolare con il lievito. Sciogliere il miele nel latte, unire anche l'olio e aggiungere insieme a tutti gli altri ingredienti, facendo in mezzo un buco. Lavorare il tutto per circa 5 minuti. Prendere l'impasto formando una palla e lasciarla lievitare per circa[...]