Torta di riso

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torta di riso

cibo da strada e non solo Torta di riso Uno dei miei dessert preferiti, un classico che per me rimane tra le torte top, è un dolce preparato un po’ in tutta Italia con diverse varianti da regione a regione.   Sbucciate le mandorle e pestatele nel mortaio con due cucchiaiate di zucchero.
Cuocete il riso nel latte zuccherato con la scorza di limone grattugiata e dopo versateci le mandorle  e, quando sarà freddo, le uova.
Mettete il composto in una teglia unta col burro e spolverizzata di pangrattato, cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e stendete un velo di marmellata di albicocche sulla superficie. {"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Torta di riso","image":"https://blog.giallozafferano.it/lemielo[...][...]

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