Torta di Compleanno

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Torta di Compleanno

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Torta di Compleanno

La torta di compleanno che oggi voglio proporre è composta da un semplice pan di spagna farcito con crema chantilly, ricoperto di glassa al cioccolato e arricchito da bignè farciti sempre con la stessa crema. Non è difficile realizzarla, basta organizzarsi con i tempi, preparare quindi le basi di pan di spagna e bignè il giorno prima. Lo stesso giorno che deve essere servita, o meglio la sera prima, preparare la crema e la glassa al cioccolato ed montare il dolce. Alla fine dell’articolo potrete trovare una tabella di marcia per il vostro dolce.

Ingredienti:
Per il pan di spagna
per uno stampo rettangolare  da 30×40 cm
9 di uova,
270 gr di zucchero,
270 gr di farina 00.francynonsolotorte
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