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Torta con le mandorle sofficissima

Torta con le mandorle sofficissima

Torta con le mandorle sofficissima

La ricetta di questa torta con le mandorle mi è stata donata gentilmente da una carissima amica, che ringrazio moltissimo perché è un dolce delizioso. Soffice e buonissima, si scioglie in bocca e una fetta tira l’altra. Ve la consiglio … provate e poi ditemi che cosa è questa tortina

Ingredienti per una tortiera bassa da 28/30 cm:
200 gr zucchero
125 gr fecola
75 gr farina 00
120 gr di burro
3 uova
2 tuorli
50 gr di mandorle sgusciate
½ bustina di lievito
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Tagliate le mandorle sgusciate a metà nel senso della lunghezza e mettetele in un piattino. Mettete il burro, a temperatura ambiente, e lo zucchero in una planetaria e fate sbattere fino a che sarà bianco e spumoso. Aggiungete [...]

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