Torta caprese

Torta caprese

  La torta caprese è un dolce tipico della cucina napoletana e, particolarmente dell'isola di Capri:si tratta di una torta meravigliosa: priva di farina, a base di mandorle, cioccolato burro e zucchero...eccezzionale nella sua semplicità.Si usa prepararla spesso, ma è un dolce che arricchisce la tavola di Natale per tradizione.Ho pensato di preparala oggi...visto l'approssimarsi delle feste e un invito a casa dei miei suoceri...Mio suocero con aria molto seria mi ha detto:" cara nuora, questa è la torta più buona che io abbia mai mangiato!.Cosa dire?! Un complimento così mi scalda il cuore e basta a fare di questa giornata una giornata meravigliosa.....Questi complimenti, però andrebbero fatti a Carmine di Fiore: un pasticcere che la inventò nel 1[...]

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