Terrina di pollo per MTChallenge

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Terrina di pollo per MTChallenge

Le Terrine sono la sfida per MTChallenge di questo mese.
La bravissima Giuliana Fabris, del blog La Gallina Vintage, ha sbalordito tutti con il suo pollo fritto perfetto e si è portata a casa la vittoria. E cosa poteva mai proporre per la nuova competizione? Un piatto raffinato e un po’ vintage, come narra il nome del suo blog. Così con grande maestria ci ha spiegato le regole per una terrina perfetta, su come prepararla e dove cucinarla. Io non sapevo neppure cosa fosse una Terrina! Cioè cosa sia una terrina lo so, ma quello che ignoravo era il fatto che il piatto contenuto e cotto all’interno di una terrina si potesse chiamare “Terrina”. Io nelle terrine di solito ci metto le piante grasse per il davanzale! Sono incorreggibile, però sono così [...]

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