Lievito di birra, lievito madre o licoli?Tutte le volte che apro il frigorifero mia mamma mi chiede cosa sono quei barattoli di vetro con dentro "quella roba" come dice lei. La risposta è sempre la stessa, lievito di birra, lievito madre solido e licoli. Quando dico lievito madre, parte il racconto, che ascolto sempre con piacere, su mia nonna che lo utilizzava tutti i giorni e che d'inverno lo teneva sul davanzale della cucina (abitava a Pontebba UD e la temperatura in inverno era sempre rigida). Questa dei taralli è la variante di una ricetta provata e riprovata Carmen, amica e blogger incontrata tanto tempo fa su Instagram.Ingredientidosi per la preparazione con lievito di birra o lievito granulare12 g di lievito di birra o 6[...]
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