Tapas modenesi

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Tapas modenesi

Per la sfida di MTChallenge andiamo virtualmente in Spagna, nel mondo delle Tapas. A lanciare la sfida questo mese è Mai Esteve, del blog Il colore della curcuma, vincitrice della sfida di settembre.
La ricetta che viene richiesta è un pochino più articolata, rispetto a quelle dei mesi scorsi. Il mondo delle Tapas è infinito, ricco di ricette che variano anche a distanza di pochi metri.
Per comodità il mondo infinito delle Tapas è stato diviso in tre grandi categorie e il nostro compito è quello di proporre una ricetta per categoria.
La prima è la Tapa vera e propria; una porzione, servita in un piattino, una ciotolina o un bicchierino di una ricetta che monoporzione non è, ma che semplicemente diventa “piccola”. Anche una semplice zuppa,[...]

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