Tagliolini zucchine e gorgonzola

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tagliolini zucchine e gorgonzola

cibo da strada e non solo Tagliolini zucchine e gorgonzola Un primo pronto in cinque minuti, saporito e gustoso. Le zucchine devono rimanere croccanti per apprezzarne maggiormente il gusto. Per prima cosa preparare i tagliolini Mettere sul tagliere la farina, fare una fontana al centro e sistemarvi le uova all’interno. Con una forchetta sbattere le uova e incominciare ad amalgamarle alla farina. Lavorare la pasta per una decina di minuti; se risulta troppo morbida e appiccicosa integrare un po’ di farina. Se, al contrario è troppo dura, aggiungere un po’ di latte tiepido.
Formare una palla, infarinarla, coprirla con un tovagliolo e lasciarla riposare per 1030 minuti. Sulla spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta con un lungo ma[...]

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