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Tagliolini con funghi cardoncelli e pomodorini

Tagliolini con funghi cardoncelli e pomodorini

Oggi prepariamo un piatto semplice con pochi ingredienti freschi e genuini, i tagliolini con i funghi cardoncelli e i pomodorini ciliegini. I cardoncelli sono funghi molto prelibati, crescono in modo spontaneo nell’Altopiano delle Murgie, hanno una carne bianca e soda, si trovano in ogni periodo dell’anno, delicato di sapore ma ricco di proprietà nutritive, questo particolare tipo di fungo viene largamente usato nella cucina pugliese.[...]

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