Ingredienti per 4 persone: 200 g di fagiolini
260 g di gamberi
250 ml di panna fresca da cucina
3 cucchiai d’olio extra vergine
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritate
60 g di noci
1 scalogno
4 pomodori ciliegia
1 bicchiere di brandy
400 gr di tagliatelle o pappardelle
sale q.b. Preparazione: Lavate accuratamente i gamberi sotto l’acqua corrente, poi togliete loro la testa e sgusciate. Lavate e mondate i fagiolini, cuoceteli in acqua bollente per una decina di minuti. Prendete le noci, sgusciatele con l’apposito attrezzo e tagliatele grossolanamente. Passate allo scalogno, pelatelo, lavatelo e tritatelo finemente servendovi di un affilato coltello da cuci[...][…][...]
Fonte ricetta:
Tagliatelle alla salsa di gamberi e noci
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