Tacchino ripieno vegano per il thanksgiving day

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Tacchino ripieno vegano per il thanksgiving day

L’idea di festeggiare il Thanksgiving Day, ossia il giorno del Ringraziamento, è nata un po’ per caso. Figlia della globalizzazione e del black friday su Amazon, mi sono chiesta perché non ricreare quella bella atmosfera che permea i film americani e vede amici e parenti riuniti per una serata speciale. Non avendo trovato motivazioni avverse, ho pensato che il Giorno del Ringraziamento fosse un’ottima occasione per sperimentare qualche nuova ricetta “americana”. Non mangiando carne, uno dei primi ostacoli incontrati è stato proprio preparare un tacchino ripieno vegano. Mi serviva un ingrediente adatto a imitare la carne che potesse racchiudere il sontuoso ripieno tipico del tacchino a base di castagne, pane raffermo, sedano e a[...]

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