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Strozzapreti alle melanzane

strozzapreti alle melanzane

cibo da strada e non solo Strozzapreti alle melanzane Un primo piatto vegetariano, saporito e facile da realizzare, molto veloce e gustoso. Piatto perfetto da preparare per una cena improvvisata. Preparare gli strozzapreti seguendo le istruzioni riportate qui, in alternativa si trovano anche prodotti freschi di buona qualità, ma la facilità con cui si preparano è disarmante per cui vi consiglio di provare a farli da voi. Tagliare poi la melanzana a fette spesse e poi ricavarne dei cubetti da ogni fetta che andranno prima messi sotto sale grosso per almeno trenta minuti, poi asciugati su panno carte ed infine fritti velocemente in padella con abbondante olio extravergine d’oliva. Scolare i cubetti di melanzana e farli riposare su carta per fritti[...]

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