Stracciatella antica ricetta marchigiana

Stracciatella antica ricetta marchigiana

Stracciatella antica ricetta marchigiana
La stracciatella è un piatto con una storia felice. Mi spiego meglio: negli anni cinquanta nella campagna marchigiana i pranzi di matrimonio spesso avevano luogo nel casolare di campagna di uno degli sposi ed il menù iniziava con la stracciatella a cui seguiva il bollito con verdure, i vincisgrassi (simili alle lasagne quì la ricetta), […]
In cucina con zia Lora
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