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Stollen dolce tipico natalizio tedesco

stollen dolce tipico natalizio tedesco

. . . Appena ho trovato la ricetta giusta per preparare lo stollen dolce tipico natalizio, non ho resistito, l’ho subito fatto. Ottima la ricetta, ottimo il risultato e … paradisiaco il dolce senza nessuna esagerazione. Lo stollen è fatto da un impasto arricchito con frutta e rum e un ripieno di mandorle. Questa specialità tedesca, tipica del periodo natalizio, ha una forma particolare che vuole ricordare il bambino Gesù avvolto nel suo telo. L’elenco degli ingredienti sembra un pochino lungo ma una volta preparati tutti l’esecuzione scorre bene. Mettere l’uva passa e il ribes in una padellina e riscaldare per 3 o 4 minuti. Aggiungere il rum e lasciarlo riposare coperto. Mettere il latte tiepido in una ciotola, sciogliervi il lievito, aggi[...]

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