Spigola in crosta di patate
la spigola in crosta di patate è un secondo piatto di facile realizzazione che racchiude il pesce e il contorno tutto insieme.
Io ho usato il filetto della spigola fresca, ma se si vuole si può utilizzare un pesce diverso o un filetto surgelato…io ho profumato il piatto con delle erbe aromatiche del mio giardino….ecco come fare questo piatto, trovate anche la video ricetta…
Ingredienti per 4 persone:
– 2 spigole o 4 filetti di pesce surgelati
– 6 patate medie
– timo, rosmarino, origano e prezzemolo
– sale q.b.
– olio evo q.b.
Procedimento:
Se si usa il pesce fresco bisogna squamarlo, togliere la pancia e ricavare i filetti 2 per pesce.
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine molto[...]
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