Che dramma far mangiare le verdure ai figli! Devi sempre inventare qualcosa di nuovo, di appetitoso e soprattutto di buono. Questa volta l’ho accontentati con gli spiedini di verdure gratinate, la cui preparazione richiede un po’ di pazienza, ma che sono venuti così buoni, colorati e croccanti che li rifarei subito!
La cosa che più mi piace di questi spiedini di verdure è che una volta cotti le singole verdure perdono le loro singole caratteristiche organolettiche ma assumono tutte un po’ del sapore e del profumo delle altre. Di verdure ne ho usate tante tutte diverse…non immaginate che profumi! Insomma questo è un contorno da provare assolutamente. Adatto per accompagnare ogni secondo piatto ma anche per servire le verdure in[...]
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