Spezzatino di cinghiale con le mele senza marinatura

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Spezzatino di cinghiale con le mele senza marinatura

Lo spezzatino di cinghiale è un piatto ricco e saporito ma spesso richiede una marinatura piuttosto elaborata, con questa versione si semplifica la lavorazione pur eliminando i tipici “umori” selvatici. Ingredienti: cinghiale 1 kg farina q.b. (facoltativa) aglio 2 spicchi cipolla piccola 1 carota1 rosmarino 2 rametti alloro  1 foglia vino 1 bicchiere passata di […][...]

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