Spatzli tirolesi con panna e speck

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Spatzli tirolesi con panna e speckGnocchetti a base di farina, uova e acqua che vengono preparati in tutto il tirolo e nelle regioni tedesche ed austriache.Si fanno con uno strumento speciale chiamato Spätzlehobel che è una sorta di grattugia formata da un fondo bucherellato dal quale far scendere scorrendo con il pezzo sopra i piccoli […][...]

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