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Spalla di agnello al forno con patate

spalla di agnello al forno con patate

cibo da strada e non solo Spalla di agnello al forno con patate Un secondo molto ricco e saporito ideale per le festività pasquali, o per pranzi importanti in famiglia. Rosolare in una teglia adatta anche al forno uno spicchio d’aglio, unire la spalla di agnello ile foglioline di timo e i grani di pepe e farla rosolare bene da ogni lato. Aggiustare di sale. Sfumare con il vino bianco e riporre in forno preriscaldato a 160° per circa un’ora. Bagnare e girare la spalla di agnello dopo 30 minuti. Nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a fette, passarle sotto acqua corrente e farle sgocciolare in un colapasta. Unirle in teglia con l’agnello e cuocere per circa 40 minuti. Portare la temperatura del forno a 180° e cuocere ancora per [...]

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