Un primo piatto mare e monti molto saporito ,colorato e semplice da preparare.Tutto il sapore di un contrasto sul palato del dolce della zucca e il salato del mare delle vongole.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di spaghetti,vermicelli o linguine
- 800/1kg di vongole veraci
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 400/500 gr di zucca
- mezzo bicchiere di vino bianco
- peperoncino
- Sale
- prezzemolo tritato
Preparazione:
Tagliare la zucca a pezzetti
in una padella aggiungete 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
mezzo spicchio d’aglio
e fate cuocere la zucca fuoco alto per 5/6 minuti
quindi abbassate la fiamma e coprite la[...]
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