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Spaghetti alla piastra

Spaghetti alla piastra

Ci sono volte in cui proprio non posso resistere alla tentazione di cucinare ricette etniche. Di solito poi quando mi parte il trip non mi limito a una e finisco con il realizzare un vero e proprio banchetto con tutte le specialità della zona che sono riuscita a trasformare in ricette vegane o vegetariane. Una di queste sono gli Spaghetti alla Piastra, una delle prime ricette cinesi che ho avuto modo di assaggiare. Dobbiamo andare davvero indietro negli anni per arrivare a un periodo non precisato a cavallo tra gli anni ’90 e il duemila. Allora i Ristoranti Cinesi non erano diffusi come adesso, ma soprattutto i pregiudizi nei confronti di una cucina diversa dalla nostra (nemmeno molto se ci pensate bene, visto che è proprio con la Cina che ci contendia[...]

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