Gli spaghetti alla cernia sono un primo piatto adatto davvero a tutte le occasioni: per una cena in famiglia, perchè si preparano in pochi minuti e per una grande occasione perchè si presentano molto bene e la cernia ha quel suo sapore particolare, esaltato da altri due ingredienti, che rende questo piatto raffinato. Una vera prelibatezza per palati sopraffini. Ma vediamo insieme come preparare gli spaghetti alla cernia.
- DIFFICOLTA: minima
- COSTO: medio
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
- INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di spaghetti, 400 g di filetti di cernia già puliti (freschi o surgelati), 1/2 scalogno,70 ml di latte, buccia grattata di 1/2 limone, rum, prezzemolo, sale, olio evo
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