Chi non ama i famosi sofficini??ogni volta conquistano grandi e piccini!io ho provato a farli a casa e mi son piaciuti molto!Che ne dite di provarli anche voi???potete sbizzarrirvi con i ripieni che volete….ecco a voi la mia ricetta dei sofficini fatti in casa:
Ingredienti per 1520 sofficini:
per la sfoglia:
– 250 ml di latte
– 250 g di farina 00
– 20 g di burro
– 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
– 200 g di prosciutto cotto
– 1 mozzarella o filante
– passata di pomodoro q.b.
– 100 ml di besciamella (QUI LA RICETTA)
Per panarli:
– 2 uova
– 100 gr di pangrattato
Procedimento:
In una casseruola portare ad ebollizione il latte insieme al burro e al sale.Quando il latte raggiunto il bollore, togl[...]
Fonte ricetta:
Categorie:
