Simil ricotta - repost

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Simil ricotta - repost

 Come preferite la ricotta? Vi piace accompagnarla con lo zucchero, con il cacao o con qualcosa di salato?Qualsiasi sia il vostro gusto la mia ricotta l'ho provata sia con il dolce che con il salato, l'ho utilizzata anche per preparare i gnocchi, e posso dire di essere soddisfatta.Ingredienti1 litro di latte intero frescosucco di 1/2 limonePreparazioneVersare in una pentola il latte e scaldarlo fino a raggiungere la temperatura di 45° C.Nel frattempo spremere il limone, filtrando il succo attraverso un colino a maglia strette.Quando il latte raggiungere la temperatura, togliere la pentola dal fuoco e unire il succo di limone. Mescolare giusto qualche secondo, giusto per distribuire bene il succo nel latte. Coprire la pentola con un coperchio e attendere [...]

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