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Sgombro gratinato

Sgombro gratinato

Ingredienti: (2 persone)– 4/6 filetti di sgombro di dimensioni mediopiccole     o 2 di dimensioni grandi– 1 spicchio d’aglio– olio extra vergine di oliva (evo)– pangrattato– pomodorini– sale– pepe– prezzemolo  Preparazione:La gratinatura si preparamescolando pangrattato,lo spicchio d’aglio tritatoo schiacciato con l’apposito strumento,olio, sale, pepe e prezzemolo.Su una teglia con carta da fornoho posizionato i filetti di sgombrorivolti con la pelle […][...]

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