Lo sformato di patate è un piatto gustoso e semplice esistono tante versioni oggi io vi mostro la mia:
Sformato di patate
Ingredienti per 4 persone:
– 8 patate medie
– 1 mozzarella
– 100 g di prosciutto cotto
– 1 noce di burro
– noce moscata
– formaggio grattugiato
– sale
– pan grattato q.b.
Procedimento:
Cuocere le patate:mettere in una pentola dell’acqua fredda del sale grosso e le patate,far cuocere fino a che le patate non risultano morbide,provare con una forchetta.
Quando saranno tiepide pelarle e schiacciarle con lo schiaccia patate.Metterle in un recipiente con la noce di burro.mescolare e aggiungere del formaggio grattugiato e della noce moscata.Salare e mescolare bene.
Tagliare la mozzarella a cu[...]
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