Sformatini di tonno e melanzane

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Sformatini di tonno e melanzane

Ingredienti: (10 sformatini)– 3 melanzane striate,– 2 scatolette di tonno sottolio da g 240 (sgocciolato 150 g)– 1 spicchi d’aglio– 3 ciuffi di foglie di basilico– 50 gr parmigiano reggiano– 4 uova– olio– sale– pepe– noce moscata Per la salsa di pomodoro:– 600 gr di passata di pomodori– 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva– 1 spicchio d’aglio– 1 bel ciuffo […][...]

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