Cucinare fa bene allo spirito Avete presente quando vi assale la voglia di qualcosa di croccante ma vi sentite tremendamente in colpa a sgranocchiare le patatine fritte? Ecco le sfoglie di zucca con maionese viola placano decisamente i sensi di colpa. E’ vero che sono fritte, ma se preparate nella loro versione light al forno, mettono a tacere tutti i dubbi. Però provatele così, nella versione originale, ne rimarrete conquistati. La zucca è dolce e tuffata nella maionese viola, dal sapore leggermente acido, si trasforma in un boccone veramente goloso. La maionese viola poi è preparata con tofu silk e barbabietola rossa, quindi è perfetta per gli amici vegetariani e per chi non può mangiare le uova. Ingredienti
500 g polpa di zucca
150 g di tofu sil[...]
