Tu sei qui

Settimana della cucina ebraica

Settimana della cucina ebraica

Oggi, secondo il Calendario del Cibo, inizia la settimana della cucina ebraica.
Una realtà presente in tutte le nostre città, che ha lasciato un segno indelebile nelle nostre cucine e soprattutto nelle ricette che sovente si preparano per le nostre tavole.
Io vivo a Sassuolo, in provincia di Modena, e qui nella mia città non abbiamo una comunità ebraica particolarmente sviluppata. Ma basta spostarci nel nostro capoluogo di provincia per trovare una realtà completamente diversa. A Modena, racchiuse tra la Ghirlandina e la Via Emilia vi erano tre strade che di fatto erano abitate dai soli cittadini di religione ebraica. Ed è proprio qui che fu costruita la Sinagoga.
La presenza degli ebrei a Modena è testimoniata già dalla fine del 1400. Molte persone ha[...]

Facebook icon
Twitter icon
Pinterest icon
Instagram icon