Semifreddo alle pesche

Semifreddo alle pesche

23 giugno 2020L'estate è arrivata, ma ancora non fa quel caldo afoso e umido e fortunatamente io abito in un posto di mare dove è sempre molto ventilato.Comunque in  questo periodo si ha più voglia di dolci freschi, senza cottura, veloci da fare, realizzati con frutta di stagione come questo delizioso semifredddo alle pesche.Ingredienti per 810 persone (stampo da plumcake) 250 g di mascarpone 200 ml di panna vegetale già zuccherata 150 g yogurt greco alle pesche 170 g di latte condensato (un tubetto) 4 pesche 23 cucchiai di limoncello 67 cucchiai di marmellata di peschePreparazioneMontate la panna e conservatela in frigo.In una ciotola inserite il mascarpone a temperatura ambiente, il latte condensato e lo yogurt greco.Amalgamate il tutto con delle fr[...]

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