Vi piace il semifreddo ai frutti di bosco? A me tantissimo: lo trovo fresco e, al tempo stesso, goloso; non ci rinuncio neanche quando i frutti di bosco non sono di stagione (utilizzando frutta surgelata è infatti possibile ottenere un' ottimo risultato).L'unica differenza è che, usando frutti di bosco surgelati, è indispensabile cuocerli per una decina di minuti, mentre quelli freschi possono essere frullati ed aggiunti crudi alla preparazione.Si tratta di una ricetta facile e veloce: si cuociono i frutti di bosco, si prepara lo sciroppo di zucchero, si ammolla la colla di pesce e, da ultimo, si aggiunge al tutto una considerevole quantità di panna montata che si sposa perfettamente con il sapore deciso e profumato dei frutti di bosco, dando vita ad[...]
