In primavera sbocciano rose, margherite, papaveri, meli e ciliegi e poi.... il sambuco, con quel profumo mieloso e aromatico. Penso che l'ambrosia, il cibo di cui si nutrivano gli dei dell'Olimpo, avesse un pò il profumo e il sapore del sambuco, sciropposo denso e dai riflessi leggermente dorati. Noi comuni mortali non lo sapremo mai, per questo accontentiamoci di preparare questa delizia di sciroppo.Richiede poche operazioni ma precise, non necessita di particolari attrezzature se non un pentolone capiente e bottiglie adeguatamente sterilizzate (vi lascio un LINK in cui potete trovare dei preziosissimi consigli spiegati nei minimi dettagli dalla bravissima Eva per la sterilizzazione del barattolame).Serviranno:> 3035 fiori di sambuco (il sambuco non fa fi[...]
