Scialatielli cozze, peperoncini verdi e provolone del monaco

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Cosa c'è di più bello dell'odore dell'aglio che rosola nell'olio???? Il profumino che si diffonde nell'aria e qualcosa di inebriante. Sono una di quelle che si incanta nell'osservare lo spicchio di aglio che si incontra nell'lio e che assume quel colore dorato. E io sono li, in compagnia di un calice di vino freddo, ad aspettare che arrivi il momento giusto per aggiungere gli altri ingredienti.

Era da tempo che volevo scrivere questa ricetta ma il tempo va sempre troppo di fretta e io avvolte affanno a stare dietro a tutti e, il più delle volte, ne paga le sepse questo blog perchè tra il dovere ed il piacere, ahimè, prevale sempre il dovere.

Oggi ho deciso di scriverla perchè ho trovato un pò di tempo, perchè è buona e perchè la mia cara a[...]

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