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Schiaccia con farina di castagne

Schiaccia con farina di castagne

Come nasce la schiaccia alla farina di castagne?L’ultima volta che sono stata in montagna ho acquistato diversi tipi di farine in un mulino della zona, tra cui quella di castagne che io amo moltissimo…Tornata a casa mi sono ricordata di aver ancora in freezer un sacchettino di castagne (dell’anno prima chiaramente!!) e che andavano consumate….Per chi ha pm solida: 90 gr di pm solida e togliera’ 30 gr di farina 0.Per chi volesse farla con lievito di birra: [...] Leggi il testo completo su: [...]

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