SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA CON MOZZARELLA

SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA CON MOZZARELLA

Le scaloppine alla pizzaiola con mozzarella sono un secondo piatto molto sfizioso. Tenere fettine di vitello rosolate nel burro e poi cotte nel sugo. Il tocco finale è dato dalla mozzarella filante che lo rende un piatto davvero gustoso e adatto a tutte le occasioni!
Ingredienti
• 400 gr di scaloppine di vitello
• 125 gr di mozzarella
• 200 gr di passata di pomodoro
• 80 gr di burro
• Farina qb per infarinare la carne
• Sale
Preparazione
Per prima cosa fate sciogliere il burro in una padella abbastanza ampia. Nel frattempo infarinate le fettine di carne, scrollate la farina in eccesso e adagiatele nella padella con il burro. Fate cuocere per un paio di minuti per lato, fino a quando non si sarà formata la crosticina sulla superficie. Una volta gi[...]

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