Sarde fritte
le sarde o sardine fritte sono un piatto gustoso e diverso dal solito che può esser servito come seconda portata o come antipasto in una cena in compagnia; fare le sarde fritte è molto semplice, ci sono pochi passaggi da eseguire, anche pulirle è molto semplice ecco come preprararle:
Ingredienti:
– sarde o sardine
– farina
– uova
– pane grattugiato
– sale
– olio di semi di girasole per friggere
Procedimento:
Per preparare le sarde fritte per prima cosa bisogna pulire il pesce: privare le sarde o sardine della testa ed eviscerale, quindi,se si hanno le sardine piccole aprirle a metà e togliere la lisca; se si usano le sarde un po’ più grandi sfilettarle e togliere la lisca centrale ed eventuali spine [...]
Fonte ricetta:
