Salsa rubra

Salsa rubra

Ingredienti: – 3 kg pomodori– 2 peperoni rossi– 2 grandi cipolle– 2/3 peperoncini– 30 chiodi di garofano– 2 cucchiai di zucchero– 2 cucchiai di sale– ½ litro di aceto  Preparazione:Tagliare a pezzi i pomodori,i peperoni e le cipolle,aggiungere tutti gli altri ingredientiin una capace pentola,far bollire il tutto per 4 ore,passare al tritatutto,invasare a caldoe […][...]

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