Sachertorte

Sachertorte

Piove, per cui niente montagna. Ma con questo tempo è anche bello rimanere sul divano, ho tolto la coperta natalizia dall'armadio e mi sono fatta un bell'infuso con melissa e achillea raccolte durante l'estate. Mi piace la pioggia, a piccole dosi. Ti costringe a rallentare, a prenderci del tempo per noi. E questo tempo mi ha ricordato la torta che ho preparato qualche settimana fa, ora una fetta assieme alla mia tisana ci starebbe davvero bene. Non amo i dolci al cioccolato, ma se proprio devo, preferisco il fondente, magari al 90%. Mai avrei immaginato che con la ricetta di Paoletta avrei realizzato questa piccola bontà che ha conquistato anche me, oltre che ai miei amici a cena!Io l'ho realizzata in due tempi: la sera ho cotto la base e l'ho farcita c[...]

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