Capita spesso che facendo dolci avanzano gli albumi allora ecco come realizzare un ottimo rotolo meringato; una soffice meringa arrotolata intorno a una farcia che può variare a seconda dei gusti..io l’ho farcita con della semplice crema spalmabile alla nocciola, ma si può utilizzare della crema pasticcera, una farcia di panna montata con dei lamponi o della marmellata.
Questo dessert è una vera leccornia!
La meringa utilizzata per questo dolce è simile all’[...][…][...]
Fonte ricetta:
Rotolo meringato
